Fredag den 26. Juli 2013

Det har været nogle hektiske og varme dage i det lille hus.

I søndags var vi ude hos min veninde, hendes mand og 2 børn.
Super hyggeligt.

Jeg startede dog dagen i haven, da vi først skulle være i byen kl 16.00.

Sidste år fik jeg Storkenæb i fødselsdagsgave. Super dejligt.
Men har plantet dem for tæt. Derfor var det nu de skulle flytte og jeg havde ingen tålmodighed. Men har læst at de er ret hårdfører. Så det må briste eller bære.

Men det ser ud til at være lykkedes. Billeder kommer en anden dag. 

Vi fik en dejlig middag, vi startede med hjemmelavet brød. Parmaskinke og blød gedeost med frisk basilikum. 3 forskellige slags  tapenader Oliven, Valnød og Artiskok. 

Herefter fik vi grill, kylling, pølser, og svinemedaljoner. Hertil en grøn salat og en salat blandet med rygeoste creme. Lækkert.

Tror jeg skal lave en prøve. 

Prøver om jeg ikke kan skrive mere og ugen der er gået. Da knægten ikke vil sove nu. Typisk.

Den 20. Juli 2013

Dagen gik som sagt med frokost hos Svigerfamilien. 

Beklager, ingen billeder i denne omgang.

Men vi fik som sagt pizza. 

En med oksekød
En med pepperoni

Vi sluttede af med kaffe og kage.

Jordbær tærte. Dog havde bærrene været frosne, det er ikke min kop te. Men cremen var lavet af mascarpone og flødeskum, det smagte godt. Og en dejlig mazarin bund. Noget at bygge videre på. 

Efter denne omgang er der ikke rigtig plads til mere, så aftensmaden består nok kun af lidt kirsebær. Evt. Et glas vin. 

Men jeg er sgu træt idag, så tidligt i seng med bib-bog. Har slugt en, skal begynde på nummer 2.

Nu skal knægten i seng, efter lang dag. Måske går de gamle også tidligt i seng. 

Intet nyt på menuen

Det har været en slapse dag i dag.
Kræmmermarked, derefter besøg hos den lokale pølsevogn. Ballerups den bedste.

Lidt afslapning, efterfulgt af havearbejde.

Knægten fik "Morgenmad" til aften. Havregryn er bare det bedste.

Og forældre gentog succesen fra igår

Dejligt med en nem mad dag.

Håber på en god weekend.

Lørdag, ud til svigerforældre for frokost, det bliver nem aftensmad igen.

Søndag, vi skal spise til aften hos venner.

Det tegner til at blive en nem, dejlig mad weekend.

Slapning i udestuen

Og efter en hyggelig formiddag på benene, er det rart at slå stængerne op i udestuen.

Og heldigt at ynglingsbladet lige landede i postkassen.

Kræmmermarked 2

Se lige vores fine fund

Et fint spil til knægten. Mcqueen, andet kan ikke gøre det
Fint juleudklip
2 glas, Milimanden skal jo som tradition drikke portvin. Så nu er der noget at vælge imellem.
2 små saltkar
En super fin hulske, med en lille kant.

Bare super dejligt.

Kræmmermarked

Nu går turen til Kræmmermarked, spændende om der kommer nogle skatte med hjem. 

Salat og Spareribs, Den nemme

Salat er rest fra i går, ville sætte et link ind til arkivet men mestre det ikke endnu. Det kommer vel

Spareribs de bedste fra Metro. Store tykke og saftige, perfekte til grill. Og når det bare skal være nemt.

Knægten ville kun have en mundsmag, sikkert pga. varmen.

Pyha! Den har været slem idag, men vi har hygget, leget, drukket drinks og slapset.

I morgen står den på Kræmmemarked i Harrestrup, Ballerup.

Gu' ve' om man ikke kan finde nogle spændende ting?

Vi for se.

Røget laks, Sprødt rugbrød, Mayodressing

En dejlig forårs ret. Let frokost, eller forret

Ca. 100 g varmrøget laks
1 skive rugbrød
Mayodressing efter behov

Mayodressing:

Mayonaise (efter behov)
Citronsaft (Den gule fra køleskabet kan bruges)
Krondild Rapsolie
Persille
Salt og peber

Den er rent ud sagt lavet på slum. Men det var lækkert

Mit råd er, smag jer frem. 

Manden kokkerer

Vi var ude på tur i tirsdags, skulle finde en is til at køle os på.
Den fandt vi på Mosede Havn, hyggeligt sted. Knægten elskede at gå på molen, se på alle bådene. Vi fulgte pænt med. 
Men på vej tilbage opdaget vi en lille fiskebutik, med friske røgvare. Så vi røg lige der ind. Købte varmrøget laks, til rimelige penge, fiskefrikadeller og krabbesalat(en af mine svagheder).
Fiskefrikadeller og krabbesalat er spist.
Nu vil Manden trylle lidt med den varmrøget laks. Hjemmerørt dressing, ristet rugbrød. Uhm, lækkert. Billed og opskrift kommer senere. 

Morgen

Drengene er taget til bageren. Udgået fra havregryn, som er den normale morgenmadsspise i dette hjem. Men det er vel ferie, og lidt sjov skal man jo have. 

Planlægning

Selv om vi har sommerferie, har vi lige planlagt mad ugen ud Og i næste uge. Uhm, glæder mig allerede. I kan tror det bliver godt. 

Mad på terrassen

Kyllingen er sat på grillen. Bogstavelig talt. Og manden står i køkkenet og ordner salaten.

Menu 
Kylling stående (Webers den bedste) 
Øl i bunden, hvidløg i toppen (inde i kyllingen)
Indersiden af Skindet krydret med 
Oliven olie
Lidt røget paprika
Paprika 
Salt
Peber
Safran tråde for sjov

Salaten:
Tyvstjålet fra

http://www.saesonforgodsmag.dk/opskrifter/råkost-nordic-way-og-hakkebøf

Bare uden hakkebøf

Og radiser inkluderet, det bliver så pænt.

Men en side, der er værd at besøge.

Moijto i hånden, knægten i sandkassen, manden i køkkenet.

Det bliver ikke bedre:)

Beklager skiftende skrifttype. Skal lige have styr på det hele.

Dagen i dag.

I dag skal vi bare hygge, gå en tur, på biblioteket. 
Det er lige hvad knægten elsker. Og forhåbentlig bliver han kørt godt træt, så vi får aftenen for os selv. 
Hvor der måske kan komme lidt sjusser på bordet. Det er vel ferie😉. Vi skal også købe en kylling, måske. Og grille. Hmm! Hvad finder vi mon på?

Sommerferie

Har snart fulgt mange blogs. Jeg har tænkt over, hvad jeg kunne bidrage med. Hmm. Og nu faldt jeg over en nem hjemmeside, og oprettede uden at tænke alt for meget. 

Mon der bliver tid til at skrive i en hektisk hverdag. Håber det. Men forsøget værd, da jeg føler at jeg kan bidrage en lille smule til cyperspace. 

Mit håb er at give et indblik i hvordan man kan det hele(næsten) og lave god mad samtidig. Ikke at knægten gider spise det. Men det er forsøget værd. 

Held og lykke til mig. Og håber at alle som læser det, vil blive en smule inspireret.