Vol. 2 - venindeaften

Jeg havde for et par uger siden en aften ude med veninder. Det gik ikke lige efter mit hoved. Men efter at have klaget min nød til et par fornyeligt single kollegaer, skal jeg i byen med dem. Ikke at jeg er blevet single, men har bare lyst til en bytur. Og forhåbentlig en sjov en, hvor man snakker, danser og hygger sig. Men glæder mig til en hyggelig aften med hyggelige kollegaer. 

Krise - Der er gået slik i den

Typisk, lige når vægttabet går super godt kommer der lige en efterårsferie i vejen. Dvs. En uge hvor slik, kage og chokolade har været på dagsordenen. Det har resulteret i ca. 3,5 kg. Var ellers lige kommet under 75 kg. Men nu er jeg tilbage på arbejdet, så ryger det forhåbentlig hurtigt. Jeg kan bare aldrig holde en pause, da bare jeg kigger på noget ryger der kilo på. Sådan er det bare, og det er bare om at acceptere det. 

Lørdag aften og ude med veninder

Har været ude med veninderne i aften. Vi har alle 3 børn, så datoen var planlagt lang tid i forevejen. Ideen var at vi skulle ud at spise og derefter på Disk og danse. Men altså det blev til, en undskyld mig, lidt kedelig aften. Jeg havde glædet mig, men kunne godt høre at allerede under maden var der bare ikke stemning. Vi snakkede og hyggede, men mere skulle vi heller ikke. Øv øv. Jeg synes det er så sjældent jeg forlader den lille familie og når jeg endelig gør det. Så skal der altså ske noget. Men vi snakkede og jeg lokkede en sidste cocktail ud af dem. Så da klokken var 1.00 var vi på vej hjem. Selvom jeg har familie, så er jeg altså også lidt en party pige som gerne vil ud at luftes lidt. Hmm. Jeg skal nok lige se mig om efter nogle andre, hvis byen skal farves rød. Men nu kryber jeg til køjs, uden dans og fjas. God nat til alle og pas på hinanden. 

Tidlig lørdag morgen

Stod op 5.45, kunne ikke sove mere. Havde fået mine 7 timer, typisk at man ikke kan sove mere når knægten lang om længe sove længe. Men sidder og nyder freden i sofaen med en kop kanelte fra perchs og en god bog. Ulla Terkelsen, vi kan sove i flyvemaskinen.

Dagen står på hygge med familien, vi skal til Hedeland og gå tur. I aften skal jeg ud med veninder, starter med drinks, derefter ud at spise og måske drinks igen. Og måske skal vi også ud at svinges. Det skal nok blive sjovt. 

World War Z

Vi har set World War Z. Puha, føj for en film. Hader zombie film. Synes historien er skide god, men zombier. Uh ha nej tak. Jeg har det underligt med film som kan blive til virkelighed. Altså i et sindssygt øjeblik. Men alligevel, man ved jo aldrig. Den uhyggelige virkelighed om den menneskelige svaghed, rykker igen for tæt på. 

Jeg elsker at leve i uvidenhed. Altså ikke intellektuelt. 

Tiden

Vi har bare været på farten i hver weekend, efter vi kom fra ferie. Knægten er også blevet passet de sidste 3 weekender. Pyh, det har været hårdt. Typisk at alt falder sammen, lige når man mindst har lyst til det. Savner vores rolige morgener, hvor vi hyggerprutter og tager os tid. Men nu slutter vi af med en weekend, hvor vi kun skal til barnedåb. Og jeg skal være Gudmor, vildt. Jeg er meget beæret over det, og glædet mig rigtig meget. Så Faster og Gudmor, kært barn har mange navne. Men glæder mig også til en søndag kun med min milimand og en knægt. 

Den skal bare stå på ren hygge, og forhåbentlig kan jeg få lov til at grave lidt i haven. Hovedet trænger sgu til at koble af. 

Vi er også ved at tænke på en familieforøgelse. Det bliver sgu spændende, bare det ikke bliver ligesom sidst. Vi sov ikke i 1 1/2 år. Det var hårdt, rigtig hårdt. Og først 3 år efter er overskuddet der igen. Det er lidt mærkeligt at tænke på. Der er mange ting man overvejer. Specielt søvnen. Det står i hvert fald på bestillingslisten. De kan vel ikke fucke op 2 gange. Nu står det øverst, så er det ikke til at overse:)

Lammekødboller i allround tomatsovs

Lammekødboller:

400 g hakket lammekød

1 æg

1 dl rasp

Salt

Peber

1 spsk Herb de provence

Lammekødet køres på røremaskinen med dejkrog.

Ægget tilsættes. 

Raspen tilsættes lidt efter lidt.

Herb de provence

Og tilsidst salt og peber.

Formes til små boller, steges i rigeligt olie på en dyb pande, ikke al for høj varmes.

Panden skal også bruges til tomatsovsen.

Mens kødbollerne steges

Tomatsovsen:

Tomater (så mange du synes, gerne også dem der synger på sidste vers)

Og efterfølgende lige hvad man har i skabet.

Jeg havde løg, skalotteløg, forårsløg, en rest ajvar (peberfrugtpasta) 3-4 spsk.

Alt ned i en foodprocessor

Blendes godt

Og derefter på panden. Kødbollerne ligges til side på en tallerken.

Lidt herb de provence, salt, peber og sukker tilsættes. Og så skal den bare koges i gennem.

Jeg har heldigvis låg til min pande.

Den skal koges indtil alt er mørt og den er kogt lidt ind. Kødboller kommes i og får lige lidt varme

Pasta koges

Og der serveres, gerne med parmesan. Og rigeligt af den.