Ugen der gik

Det har været en lidt sjovt. Arbejder hårdt på en deadline, alt skal være færdig på mandag. Så hele ugen har jeg arbejdet. Så bliver der bare ikke tid til alle ting. Gid vi lige havde 2-3 timer mere i hvert døgn. Det ville være dejligt. Så kunne man nå lidt alene tid. 

Men vi har da lavet mad i denne uge

Lækkert pitabrød med krydret køddelle og hjemmelavet dressing.

En rigtig lækker squash suppe, som på 2 dagen blev til en pastaret. Den havde suget al væsken i løbet af natten. Men det gjorde den ikke dårligere. Det er måske værd at udforske. 

Opskrifterne må i tænke jer til i denne omgang. De kommer senere. 

Forhåbentlig bliver hverdagen snart lidt mere normal. 

Har også lige set min meget forsømte have. Puha, der er nok at gå i gang med. 

Og nu vil jeg slutte med et stort rungende GODNAT. 

Dagen derpå

Dagen efter polterabend, Intet bedre end æg. Nøj, det smagte godt.

Riz Raz

Det har været en god, men også lidt hård weekend.

Jeg var til polterabend hele lørdagen, det var en rigtig hyggelig dag. Om aftenen endte vi op på Riz Raz, inde i deres gård. Det var rigtig hyggeligt, jeg valgte vegetar buffeten. Det var mere end rigeligt. Noget der skilte sig ud, var den luftige taziki og falafel. Men ellers var det ok til prisen 99 kr. Andre af mine med gæster fik lam og kalvekød, men de kunne dårligt spise det. Vi rundede af med en fin irish coffee, den smagte sgu godt. Så hvis man ikke har det store budget, er Riz Raz ikke noget dårligt sted.

Ville jeg spise der igen. Ja. 

Ville det være af pengenød. Ja. 

Men en irish coffee i ny og næ, ville ikke være af vejen. 

Hårdt at være mig

Jeg har været lidt fraværende i denne uge. Efter en hård tirsdag med hospitalbesøg og øjenlægebesøg, har jeg også skulle arbejde den tabte tid ind. Har deadline den 2. September og tingene driller bare. Så arbejde og sove er ugen gået med. Knægten er blevet hentet af bedstefar og mormor, så fri weekend med polterabend. Dagen i dag, har jeg så brugt på arbejde. 11 timer blev det vist til. Hmm, synes ikke lige tiden er til polterabend. Søndagen bliver jo også inddraget. 

Så på søndag får i lige en fortælling om ugen der er gået, mad der er lavet. Håber der er lidt tålmodighed. 

God fredag aften. Nu vil jeg hvile mit tunge hoved. Så jeg er frisk og klar til i morgen. 

Der bliver forhåbentlig også tid til forældrehygge i morgen tidligt, det sker så sjældent. Så det skal nydes når muligheden er der. 

Hård dag, uden operation

Det har været en hård dag. Bare det er komme til Rigshospitalet, er en historie for sig.

Men knægten havde ikke brækket noget. Dejligt. Men kunne mærke bagefter, hvor meget energi man har brugt. Er helt smadret.

Vi hentede Milimanden på vej hjem, så forbi en fiskemand i Albertslund. Hjem at spise god frokost, dvs. Jeg kunne ikke glemme noget ned til aften. 

Så det blev ikke til Wok i dag, men så sløjfer vi kold mad dagen i morgen. 

Man planlægger, men ingen ved noget præcist før dagen er omme. 

Det var alt for mig i dag. Nu skal hovedet slappe. 

Wok

Dejlig mad Milimanden har lavet. 

 Orker ikke skrive opskriften nu, den får I i morgen. Der skal vi nemlig have det samme.

Dejligt når maden bare skal varmes. 

Dårlig og god dag

Dårlig dag fordi. 

Knægten faldt i lørdags og slog næsen. I dag fik jeg ringet til øre, næse, hals kirurgisk klinik og fik tid til i morgen. Knægten skal møde fastende ca. 10, han er kun 3 år. Fordi, hvis han nu skulle opereres. 

Jeg bliver sgu lidt mærkelig, tror bestemt ikke han skal have fortaget et indgreb. Men nu må vi se, han er skide god til at gå til lægen. Men uden mad og drikke, duer helten ikke.

Kryds lige fingre.

God dag fordi. 

Der kom lige en lønforhøjelse min vej. I tiden uden penge. Hvor er det dejligt. Dejligt at ens hårde arbejde bliver anerkendt, uden at man plager. Det skal også siges, at i sidste uge blev jeg bevilliget et 4 dages kursus. Det rykker bare. Jeg er glad for mit arbejde, det betyder også at man lige giver en ekstra skalle. Jeg er bare skide god. Det er ok at sige det, især når man er det. 

Husk det lige derude. 

JEG ER SKIDE GOD. 

Glad for

Lige et andet billede, noget som jeg er super glad for. 

Min lille bakke fra IKEA, hvor alle mine vigtige ting står til madlavning. Dejlig samlet, så det ikke står og roder. 

Tomater

Jeg har fået tomater af min svigermor og svigerfar. 

Mums, de ser lækre ud. 

Tror de bliver fantastiske i en tomatsalat.

Lasagne

 2 stk. i foliebakker, lige til at fryse. 4 dages mad, suppler op med brød og salat. 

Kødsovs: 

Denne indeholder, squash, gulerødder, blomkål, løg, hvidløg, oksekød, hakkede tomater, tomatpuré, herb de provence, paprika, lidt chili, salt og peber.

Sæt ovn til 200 grader, oppe og nede varme

Bechamelsovs:

100 g Smør

100 g Mel

1 L mælk

Parmesan 

Revet muskatnød

Salt

Smørret smeltes, melet kommes i. Der piskes godt med et piskeris. Mælken tilsættes lidt af gangen. Husk at piske godt, og kom helt ned i bunden og siderne. Så er der intet der brænder på. 

Tilsæt revet ost, og godt med revet muskatnød. Smag til med salt til sidst.

Husk at sovsen til op og koges. Dette er for at tykne den, men også for at koge melet ordentlig ud. Så det ikke smager af mel. Mener det har noget med frigivelsen af gluten i melet. 

Men husk at smage på det. Jeg kan godt lide meget muskatnød, hvis man ikke lige ved hvordan det smager, så hold lidt igen. 

Denne gang brugte vi foliebakker, vi plejer at bruge et ildfast fad. Dette var bare nemmere, da de skulle fryses.

Start med et lag kød, plader, bechamelsovs. Husk der skal være en del til toppen. Så hold lidt igen med bechamelsovsen. Fortsæt til lige under kanten, slut af med lasagne plader og et tykt lag bechamelsovs. 

Ca. 50 min. I forvarmet ovn. 200 grader. 

Opvarmes i ca. 30 min. Når den er optøet. 

Madplan uge 33

Mandag/Tirsdag: Wok, med kylling og rejer

Onsdag: Kold Mad

Torsdag/Måske fredag: Lasagne (Lavet søndag, frosset ned)

Stille og roligt, ingen hastværk. 

Stresset weekend

Puha, det har været en hård weekend.

Pigeaften fredag, skadstuebesøg og navngivning lørdag, klargøring til næste uge og afslapning søndag. Det har været en hård weekend. 

Sjov og hyggelig pigeaften fredag. Jeg var hjemme hos min svigerinde på min mands side, sammen med min svigermor, dennes søster og datter. Det var bare rigtig hyggeligt, og vi fik en masse dejlige drinks, rødvin og kaffe. 

Men det hævnede sig selvfølgelig lørdag morgen. Øv øv, hader at spilde min tid på ondt i hovedet. Men jeg kom i bad og blev klar til navngivning kl. 14. Da vi stod med taskerne i hænderne, skulle knægten lige hente noget, falder over sine egne ben. BUM, hovedet lige ned på noget hårdt og en flænge på næseryggen. Afsted med os til skadestuen, det blev til et plaster. Håber bare det bliver pænt, men skal ringe videre til øre, næse og hals lægen i morgen. Så må vi se hvad næste skridt er. Vores første tur på skadestuen, og det ikke er feber. Pyh, ikke sjovt.

Dernæst videre til navngivning, vi blev et par timer. Derefter alle hjem i seng og sove. Vi slukkede lyset kl. 21. 

Søndag gik med at sove lidt på sofaen, mens knægten så tv. Men kl. 10.00 var det slut. Der skulle ske noget. Milimanden lavede sin ugentlige frokost, og lavede kødsovs til lasagne. Kødsovsen simrede mens vi gik tur. Hjem og rydde op og støvsuge. Jeg lavede bechamelsovs til lasagnen. I ovnen med dem. 

Jeg laver lige et særskilt indlæg til det for det er det eneste kulinariske i denne weekend. 

Men vi sluttede en hektisk weekend af med lidt hygge foran kassen. Fik også de bedste hjemmelavede kartoffelbåde. Sprøde som bar pokker. Opskrift særskilt. 

Håber alle får en god uge, med en masse dejlig mad. Hmm.  

Drinks aften

Har været til drinks aften hos min svigerinde super hyggeligt. Og man finder altid noget nyt i sin svigerfamilie. Men der er allerde aftalt næste gang hos min Milimands moster. Det bliver spændende.

Vi fik en masse forskellige drinks. Men min favorit er selvfølgelig bare kaffe. Der behøver ikke være tilbehør, bare noget godt sukker. Men synes også den er god, med lidt ekstra i.

Jeg er nu på vej i seng, det blev senere end beregnet. Nå pyt. Det går nok.

Igen fortsat god fredag nat, gid jeg kunne fortsætte.

Værtinde gave

Værtinde gave i sidste minut.

Hvorfor glemmer jeg det altid.

Jubiii, mit ynglingsblad er kommet

Så skal benene op, og så skal jeg bare inspireres. 

God fredag 

Lammekrone med Sommersalat og nye kartofler

Jeg er blevet forkælet af min mand. 

Han har lavet dejlig mad til mig. 

Opskrifter kommer vist ikke nu. Det er for sent, jeg er træt. Skal sove og tidligt op i morgen. Så jeg kan få presset mest arbejde ud af dagen, inden jeg skal hjem og holde weekend. 

Så håber der er en god fredag i vente til alle. Jeg skal bruge min på at drikke drinks hos min svigerinde, sammen med min svigermor, dennes søster og datter. Lysten er væk lige nu. 

Sov godt. 

Alene hjemme

Knægten blev sendt ud til farmor og Kim, i går. Hold op, hvor er det dejligt at være alene hjemme.

Tiden bliver dog brugt på arbejde for mit vedkommende. Og bare det at man ikke skal tænke på tiden, hvor er det dejligt.

Men den største forskel er ansvaret. Man har ikke ansvaret, du skal ikke lytte. Bevist, ubevist, du skal bare være. Ahh dejligt.

Vi brugte ikke lang tid på madlavning i går. Der var jo rester, og så ellers ind foran skærmen og hygge med en film UDEN afbrydelser. 

Men når alt det gode er sagt, så føles der tomt. Der mangler et eller andet. 

Der mangler liv. 

Gudskelov livet kommer hjem i morgen.

Kalkunbryst Rester

Tomatsalat med Kalkunbryst, Basilikumpesto, frisk basilikum, skalotteløg

Foccaciabrød med rosmarin, Basilikumpesto, Aoli, Kalkunbryst 

Brødet er ikke hjemmebagt, aolien ikke ej heller hjemmelavet. Men dejlig lækkert var det.

Sandwich til manden, Salat til fruen. 

Kalkunbryst med pesto

Kalkunbryst med pesto og bacon

Skær en rende eller to på langs, en halv tommelfinger ned. 

Fyld med pesto 

Pynt med bacon

Vand i bunden (Man kan lave en vidunderlig brun sovs, hvis man lyster. Jeg frøs det ned til en anden god gang)

I varmluftovn på ca. 150 G i 40 min, skru derefter op på 200 G ca. 20 min. 

Den skal bare blive lysbrun og være fast i kødet, når du trykker på den med en gaffel.

Tilbehør: Rest af Tomatblandingen fra i går og kogte nye kartofler. 

I morgen lave vi kalkunsandwich med sprøde kartofler 

Taste food fair 2013

Jeg er selv forhindret de dage, men derfor kan andre jo godt.

Tjek det lige ud 

http://tastefoodfair.dk//

Efterår

Har gået og tænkt på noget de sidste par dage. 

Jeg glæder mig til efteråret. Nu begynder jeg at tænke på de hyggelige aftener i stearinlyset skær. 

Hold op det bliver dejlig at komme hjem, tænde lys og hygge.

Vi har haft en fantastisk sommer, og med dejlige friske grønsager.

Men nu begynder jeg, at glæde mig til simre mad, hygge mad og lys i lange baner. 

Det jeg elsker ved Danmark, er de skiftende årstider. Synes det er rart at mærke årets gang. 

Og jeg elsker julen. Glæder mig allerede til at pynte op. Men nu skal vi selvfølgelig først nyde efteråret, med de dejlige farver og det begyndende mørke.

Det er så hyggeligt. 

Tomatblanding, en side bemærkning

Tomatblandingen er også eminent til pasta. 

Lav tomatblandingen, sæt i ovn.

Sæt vand over til pasta, husk salt når vandet koger.

Når pastaen har kogt, og tomatblandingen har fået den rette konsistens, kommes pastaen i panden med lidt af koge vandet. 

Blandes og serveres. 

Gerne med parmesan og god olivenolie. 

Nem mad, Mandag aften

Nakkesteg med tomatblanding og sprøde kartofler.

Alt i ovnen på samme tid, og færdig på samme tid.

Sprøde kartofler

Kartoffelrester fra i går 

Olivenolie 

Salt og peber 

Herb de provence

Kom kartoflerne ud på en bageplade

Mas dem lidt, kom de ønskede krydderurter og olivenolien på.

Ind i ovnen

Tomatblanding

Ca. 5 tomater

Løg

Basilikum

Timian

Estragon 

Olivenolie 

Pesto

Salt

Peber

  

Skær alt ud og kom alt i en pande som tåler ovn, bland.

                                       

Ind i ovnen

Rest fra Nakkesteg 

                                        

Sæt ovn på 200 g. Sæt alt i ovnen på samme tid. 

Efter at have et kvarter, sæt ovnen på varmluft. Så bliver det lidt sprødt

Det færdige resultat 

   

 

 

Det smagte supert

 

Madplan uge 32, revideret

Som sagt, vores uge gik skæv fra start.

Søndag/Mandag: Nakkesteg med kartofler/tomater i ovn

Tirsdag/Onsdag: Kalkunbryst med pesto og bacon. Kartofler/blomkål/tomater

Torsdag: Børnefriaften. Vi har fået muligheden for at få knægten passet, så fantasien kommer til at råde denne dag.

Fredag: Far og Søn alene hjemme, de skal helt sikkert have noget med pølser. 

Det er den revideret udgave. Den forventes at holde. 

Aftensmad og ugeplan

Det hele er skredet til i næste uge. Madplanen er helt lavet om, og vi er ikke en gang startet.

I dag blev det til nakkesteg og kartofler. 

Nakkestegen blev mør, men det lykkedes alligevel ikke rigtigt. 

Marinaden var helt forkert til en steg. Hvis det havde været bøf eller ben eminent. Men steg, det bliver et nej. 

Marinaden før I først i morgen, samt ny madplan. 

Men noget kulinarisk blev det ikke til i dag.

Vi skal have rester i morgen, mon ikke jeg kan finde på et eller andet. 

Håber det bliver en god uge, har bare været træt hele dagen. Så håber at stemningen i morgen er mere lys og optimistisk. Godt man har håbet. 

Så vil jeg sige godnat, da endnu en tidlig nat melder sig. 

Slappe dag med pandekager

Det blev til en slappe dag i dag. Synes også den er velfortjent, efter en hård uge. Den første arbejdsuge, efter sommerferie. Knægten er i hvertfald træt, men ikke noget at sige da lørdagen gik med legekammerater.

Om formiddagen en af nabodrengene, om eftermiddagen min venindes pige. Og så sent i seng.

Han er allerede i bad nu, så skal vi spise og derefter på hovedet i seng.

Men i dag skulle vi forkæles med Pandekage med ingefær og kardemomme. Det var et hit. 

3 æg

65 g sukker, jeg kommer også hjemmelavet vaniljesukker i.

Kardemomme og støt ingefær 

100 g hvedemel

65 g smeltet smør

1/4 dl mælk

Pisk æg og sukker

Tilsæt kardemomme og ingefær. Jeg bruger en del kardemomme og er i gang med at af det med ingefær. 

Tilsæt mel

Tilsæt smeltet smør 

Når smøret er smeltet tilsæt mælken i gryden 

Tilsæt mælkeblandingen

Jeg rører det på min køkkenmaskine. 

Husk et varmt blus, når du steger. Jeg elsker at det ikke tager så lang tid når man bage det. Så føler jeg ikke, jeg spilder tiden. 

Vi kommer det traditionelle på. Hjemmelavet syltetøj, smør og sukker, honning

Men kun fantasien sætter grænser. Vores fantasi er bare ikke særlig effektiv søndag eftermiddag.

Gryder i tusindvis, Islandsk lam

Lørdagen stod i grydernes tegn.

Se lige alle mine flotte nye gryder. Ikke tusindvis men 6 er sgu også mange.

Der var mega tilbud i imerco, jeg fik følgende:

Suppegryde 7 L

Gryde 4,8 L

Gryde 3,6 L

Pastaindsats 

Lille gryde 2,2 L

Kasserolle 1,8 L

Vi sparede hele 2.300 kr. 

Glæder mig enormt meget til at tage dem i bruge.

Suppegryden har jeg fået af min mand, han har ødelagt en gryde vi fik i bryllupsgave. Og så det stunt i fredags, han betaler sig vist fra det. Men det kan jeg godt leve med. 

Lørdag aften var vi ude at spise hos min veninde, hendes mand og 4 årige pige. 

Vi fik en dejlig islandsk lammekølle, det kunne man godt smage. En lidt mere vild smag, at det var opdrættet på de lidt tørre sletter. Hvis man kan lide lam, er det i hvertfald værd at prøve. 

Jeg skal da lige undersøge, hvor man kan købe islandsk lam. 

Sushi 2. del

Nå, jeg skulle jo have sushi i fredags og det fik jeg også. Men klokken blev først 22.30, inden manden indfandt sig. Og han lugtede bekendt meget af værtshus.

Det vil sige jeg har ventet på ham hele aftenen, mens jeg troede han lavede hovedopgave.

Jeg blev skide sur. Jeg har brugt en hel aften på at vente på ham, dvs. spild en hel aften af min dyrebare tid på at vente. Hvis han bare havde skrevet "jeg er endt i kælderen, jeg ved ikke hvornår jeg kommer hjem", så havde jeg ikke ventet hele aftenen. Så kunne jeg lave noget for mig ogå hvad jeg havde lyst til + så havde han ikke behøves at tænke "åh nu skal jeg også hjem og købe sushi".

Og han kom ikke engang hjem med den rigtige sushi. Sushi2500 var nemlig ferielukket.

Så han kom hjem med sushi, men fra Stiks'n'sushi. Jeg var ikke imponeret.

Jeg fik følgende:

Ørredrogn med forårsløg, hosomaki
Cut'n'roll: Surimi, avocado, sukkerærter, Mayo, rullet i masago og sesam
Ebi hot Big: Reje, salat, spicy sauce 

Måske hvis jeg selv havde valgt, va jeg nok mere positiv. Men synes ikke at det var rullet særlig pænt, og tilbehøret var altså ikke imponerende. 
Sushi2500 får man chilimayo, sød soya, almen soya. Det manglede jeg virkelig. 

Jeg kunne godt finde på, at bestille en gang til. Så jeg vælger til min smag, men tror at når sushi 

kommer på menuen igen. Så bliver det 2500 de næste par gange.

Ang. Milimanden så var han ikke lige min favorit person i fredags og lørdagen gik med smigre sig ind på fruen. Der gik selvfølgelig ikke lang tid, før alt var tilgivet. Typisk, han har jo fortjent at stege i mindst en uge. Men selvfølgelig kan jeg ikke holde det. 

Sushi

Milimanden er blevet meget forsinket. Og for at gøre alt godt køber han Sushi til fruen. Jubii

Og fra ynglings stedet Sushi2500 i Valby.

http://www.sushi2500.dk/

Jeg har bestilt følgende:

Garden: indbagt asparges, flødeost, hvidløg, avokado, agurk
Crispy salmon: indbagt laks, mixed salat, wasabi paste/lime dressing
Spicy shrimp: tigerreje og chilimayo

Har ikke prøvet disse før. Så er meget spændt. Billeder kommer, når Milimanden kommer hjem.

Maden forsinket

Milimanden er forsinket og har intet sagt i tide.

Nu bliver knægten spist af med makrelsalat på knækbrød. 

Helt politisk korrekt og helt efter kostpyramiden.

Madplan uge 32

Vi har selvfølgelig også fundet ud af, hvad menuen skal være i ugen 32.

Søndag: Koteletter på grill, ny opgravet kartofler, Tomatsalat til fruen, blomkål, pølser til dessert.

Mandag: Frikadeller, ny opgravet kartofler, Tomatsalat til fruen, blomkål.

Tirsdag/Onsdag: Wok med kylling, kokosmælk, rejer.

Torsdag/Fredag: Kalkunbryst med pesto og bacon. Måske Pasta til og nogle bønner. 

Men som sagt tingene er til for at blive lavet om. Så nogen gange bliver der rykket lidt om, eller en dag med rugbrød sniger sig ind af bagdøren.

Men måske lidt inspiration til ugen. 

En lang torsdag

Det har bare været en lang dag. Har ellers været ude på en halv times gå tur hver dag, siden jeg begyndte på arbejde. Men i dag er jeg fald som en pandekage. Uhm, pandekager. 

Så det har bare været en rugbrødsdag for familien. Alle var tilfredse. 

Milimanden har lige lagt en nakkesteg med svær i marinade. 
I får opskriften, hvis jeg kan lokke den ud af ham. 

Men det var det kulinariske input for i dag. 

Nu vil jeg slæbe mig op ad trappen og gå i seng. 

God aften til alle. 

Det driller

Tror det er billederne.

Hmm. Nå, nu er det puttesove tid for mig. Der skal arbejdes hårdt i morgen.

Kødsovs med pasta 2

Grundet tekniske omstændigheder er jeg nød til at fortsætter på et nyt indlæg. Totalt irriterende 

Vi lader det koge ca. 2-3 timer. Lader det køle og så i køleskabet. Og så kan det bruges i løbet ugen og bare varme den. Jeg bruger altså ikke mikrobølgeovn, synes det smager mærkeligt. Men hver sin smag.

Champignoner er også rigtig god til kødsovs. Hvis hakker det rigtig fint(brug en maskine), så går det næste som kød. Og ingen børn fatter mistanke. He he. 

Jeg ynder at pynte min tallerken med en god olivenolie, parmesan eller feta, og nu hvor der basilikum i haven. Blev dette også tilføjet. Og pesto.

Vi købte en pesto på ferien 

Den er altså god, og har en smuk grøn farve.

Det kom altså også lige på. Hmm, det smagte bare godt.

I næste uge laver vi pasta med pesto. 

Ang. Falck, så blev det ikke til noget. Milimanden troede, det var et nej. Jeg mente ikke vi havde snakket færdig. Så han ringede.

Men måske også meget godt, da finanserne ikke er så gode. Vi har 2 barnedåber, en polterabend hver, et bryllup og en 60 årig fødselsdag. Og det indenfor 2 måneder. 

Det må vente til næste år. 

N

Kødsovs med Pasta

Olivenolie  300 - 400 g Oksekød
Løg
Peberfrugt
Gulerødder
Squash
1 dåse tomatpuré 
2 dåser hakkede tomater
Lidt hjemmelavet tomat ketchup 
Herb de provence 
Sød paprika
Stærk paprika
Salt
Peber 
Sukker

Når jeg laver mad er det lidt på slum, det vigtigste er at det smager godt. Jeg har også problemer med at følge opskrifter. 

Nå, vi kom fra kødsovs. 

Denne gang startede jeg med at brune kødet, vi har lige fået ny ovn og kogeplade (induktion), det var nær gået galt. Hold op det varmer 
hurtigt. 

Som sagt,

Brun kødet i olivenolie

Riv gulerødder og squash, jeg brugte 3 gulerødder og 2 squash.
Kom i gryden

Skær peberfrugter i små tern
Kom i gryden efterhånden som du skærer det ud.

Tilsæt pure og hakkede tomater 
Krydderier, hvad du nu har. 
Chili er heller ikke dårligt, men hold igen da det skal koge ind

Koger en lille times tid med rør i gryden regelmæssigt.


Salt, peber og sukker kommer i. Hellere starte med lidt og SMAG for 
Guds skyld på maden. Så det ikke bliver for meget. 

Ellers kan for meget salt reddes med en ekstra dåse hakkede tomater. 

Og så skal det bare småkoge/simre, mens man selvfølgelig smager undervejs. 

Vi lader det koge ca. 2-3 timer. Lader det køle og så i køle skabet . Og så kan det bruges ital ugen og bare varme 

2 dag på arbejde

Dødtræt efter 2 dag på arbejdet. Det er så igen fortsat herhjemme, efter knægten blev lagt. Men da jeg kom hjem, smuttede jeg lige i badebassinet med knægten. Det var bare lige hvad vi trængte til.

Vi hyggede i hvert fald. 

Den stod på lækker kødsovs, som har simret i flere timer. Lavet klar  i søndags selvfølgelig, så det bare skulle varmes i dag. 

Glemte selvfølgelig at tage et billede. Men bare rolig vi skal også have det i morgen, så kommer der også et billed på. 

Vi er faldet for en salgstale, om Falck abonnement. Skal, skal ikke. 
Vi skal beslutte os i morgen. Men måske bliver det nyttigt, når Milimanden skal steder hen. Det kommer jo til at ske på et tidspunkt. 

Men tror at vi tager imod det, selvom det bliver lidt mere besværgeligt. Men hvis nu uheldet er ude, ja man ved sgu aldrig. 

Tomatsalat

Elsker Tomater. Og især Tomatsalat.

3 tomater
1 lille rødløg (Egen avl)
Basilikum (egen avl)
Feta 60 g (elsker også feta)
Herb de provence
God olivenolie

Salt og peber. 

Hvis fetaen er meget salt, så hold igen med salt. 

God chance for at smage på fetaen. 

Jeg nød hver en bid

Pølsemix

Pølser og kogte kartofler kommer på panden med lidt løg. Steges til brunet.
Fedtstof: smør eller olie, gerne begge dele. 

Sommerferien er slut

Nu er Sommerferien slut. Den hektiske hverdag starter igen.
Søndagen blev brugt til at forberede ugen, så jeg fik lavet kødsovs til den store guldmedalje. 
Vi sluttede ferien med stegt flæsk på grill, ny opgravet kartofler(egen avl) og en ordentlig omgang persillesovs. 

Det var en fest. Billeder må i have til gode, da knægten var træt og maden bare skulle indenbords.

Milimanden havde dog også lavet dessert. Pølser.

Dem var der bare ikke plads til, så i stedet for kødsovs om mandagen  er det rykket til tirsdag onsdag. Evt rester bliver brugt i tortillas om torsdagen. 

Så i dag blev det til pølsemix for drengene, tomatsalat og ostepølse til fruen. Se billede i næste indlæg.


Efter der knægten bliver de famøse 5 kg bare siddende. Hmm, gu've' om de nogensinde forsvinder. Men man har lov at forsøge og håber det bedste. 

Ferien har ikke gjort meget ved formen, andet end en delleform. Men god vin og mad gør vist tricket. Men nu er jeg tilbage på pinden, så plejer det at hjælpe gevaldigt. Må ikke feriekiloerne er tabt om ikke så længe. 

Knægten er i bad, så skal smutter. Skal lige nå at læse nogle sider i e-bogen Genesis af Karin Slaughter. 

Jeg skylder også en del skrivning om sommerferien, men det kommer i etaper. Fik rigtig meget lækker mad og har taget billeder af det meste. Så glæd jer. 

God mandag til alle.